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株式会社 土佐龍『一枚板まな板(中)』

価格: ¥4,860 (税込)
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木のまな板は包丁の衝撃を柔らかく吸収して、トントンと、乾いた耳にやさしい音がします。四万十ひのきの油脂分にはバクテリアの発生を防ぐ抗菌作用があり、脂(ヤニ)が菌と戦い自らを自己殺菌していくのです。水の切れも早く表面がすぐにさらっと乾きます。

■サイズ:横37cm×縦24cm×厚さ3cm
■材質:四万十ひのき
         自宅も、料理教室でも、国産の天然木のまな板を使っています。

Chinami's Memo

自宅も、主催している料理教室でも、国産の天然木のまな板を使っています。木のまな板を選んでいるのは、包丁の「刃あたりが良い」こと、口に入れる食材を載せるものですから、安全性が高く、天然のものが良いと思うからです。自宅で使っているまな板は、四国の親戚からいただいた、国産ヒノキ製。厚みが3cmあるので、安定感があり、においも付きにくいので重宝しています。木製のまな板は、手入れが難しいと言われていますが、ヒノキは、油分が多いので、汚れが落としやすく、カビに強いんです。 つまり、お手入れカンタンということですね。 そして、堅さと柔らかさの適度なバランスが、食材、包丁にも、優しい。「天然木の優しさ」は、食材という自然の恵みを大事にすること、モノを大切にする気持ちにとっても、とてもポイントが高いことだと思いますね。

四万十ひのきならではの強い抗菌成分で、いつも清潔なまな板。

 四万十ひのきの魅力
四万十ひのき特有の強い抗菌成分が雑菌やカビなどの発生を押さえ、いつまでも清潔な使用感と上品な香りをお楽しみいただけます。
ほのかなひのきの香りに癒されながら、毎日のお料理が作れたら…いつもより楽しい時間になるのではないでしょうか。
 株式会社 土佐龍とは、
ひのき製品で有名な高知県にあるブランド。木を知り尽くした職人が作る最高級品質の木質製品。四万十のひのきは耐久性があり、水切れもいいため、お風呂や食事の際に使う製品にも向いています。
「木を無駄なくていねいに使うこと」をコンセプトとしており、間伐材や製造工程で出た副産物を利用した商品開発を行っています。そのため、人に癒しを与えるだけでなく、環境配慮もされた製品であり、まさにロハスな製品と言えるでしょう。

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