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【ロイゾン】 パネットーネ・クラッシコ ラッタ 750g (送料込)

価格: ¥5,832 (税込)
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※商品のお届けは、12月初旬を予定しております。



ロイゾン「パネットーネ・クラッシコ」は、カカオバター、フレッシュミルク、とれたて卵で作られた生地に、
柔らかい極上のトルコ産サルタナレーズン、シチリア産オレンジ、カラブリア産レモンピールを加えて焼き上げました。
さらに、希少なマダガスカル産ナチュラルヴァニラを練りこんで香り豊かに、
そして新鮮な生クリームを加えることで、さらにしっとりとした最高級の味わいに焼きあがっています。
アイスクリームを添えたり、トーストして食感を楽しんだり、アレンジは様々。
大きなパネットーネを少しずつ切り分けて、色んなアレンジを楽しんでみてくださいね。

お客様のお手元に届くまで、しばらくお時間を頂戴いたしますが、
楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

Chinami's Memo

私とパネットーネの出会いは、数年前のクリスマスに、本場イタリアのパネットーネを頂いてから。
イタリアから船に乗って日本に運ばれてくるこのパネットーネ。普通の酵母を使うパンに比べて、水分含有量や水分活性が低く、酸性度が高いので、微生物が発生しにくく、非常に日持ちするそうです。
また酵母と2種類の乳酸菌が合わさった複合酵母なので、醗酵に3日間もかかるそうですが、醗酵中の乳酸菌の働きによって独特な風味、口どけが味わえるのだそうです。なんとも贅沢な一品なんですね!
ワインや食後のお茶ともとっても合いますので、私も毎年プレゼントとして贈ったり、クリスマスには家族と一緒に頂いています。
是非是非一度お試しくださいね。

イタリア・ロイゾン社について
イタリア・ロイゾン社

1938年創業以来約70年間、3代にわたりイタリアの伝統的な
ケーキやクッキー等を作り続けている製菓メーカーです。
廉価なパネットーネが増える中、「本物の味」にこだわって
素材を厳選し、長時間にわたる製作過程を大切に
熟練の職人達が、一つ一つ焼き上げています。

このパネットーネを食べると他のものが食べられなくなる
という感想も多くいただく程、上質なバターをたっぷり使った
ロイゾン社のパネットーネはしっとりとした食感で
その香りが口いっぱいに広がります。 
毎年変わる綺麗なオリジナルラッピングも、心を楽しませてくれます。

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