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イタリアラゴスティーナ社 ニューサルヴァスパッツィオシリーズ 『浅型鍋 24cm』

価格: ¥23,242 (税込)
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24cmぐらい幅のある浅型鍋なら、煮魚に最適。具材を茹でたり煮たりするとき、鍋口が広いと具が重なりませんから、均等に茹でたり、煮含めることができます。そして何より、「ヒタヒタの水加減」の時に大活躍! 具材が重ならないので、具の高さまで水分を入れればいいだけ。上手に仕上がりますよ。

■外寸:W30.8cm×D25.0cm×H16.1cm
■容量:3.25リットル
■重量:1.945g
■材質:18-10ステンレス製/蓋:ガラス、18-10ステンレス製
         煮魚、「ヒタヒタの水加減」の時に、大活躍!

Chinami's Memo

ラゴスティーナのこのシリーズは、少し値段が高いですが私は気に入っています。
遠慮なく「毎日使い」が出来るつくりでありながら、毎日使っても飽きのこない豊かな感じがあります。少しふくらみを持ったガラスの蓋、つまみの曲線、ステンレスの艶、・・・と。その膨らみを持った蓋は理想的な調理環境を作りだし、ガラス蓋なので中を開けずに状態が見れます。 適度な重さで安定感もあり、着脱可能な取っ手でオーブンもOK、調理の巾も広がります。プレゼントにされても喜ばれると思います。 この24�ぐらい鍋口の広い浅型鍋は、大変助かります。
具材を茹でたり煮たりするとき、鍋口が広いので具材が重なりません、ですから均等に茹でたり煮含めることができます。
つまり「ヒタヒタの水加減」の時は、大活躍。具の高さまで水分を入れればいいのです。煮魚などは、上手に仕上がりますよ。また、冬はいわゆる『お鍋』としても、このサイズは使え、見た目も新しいお鍋料理になります。

ラゴスティーナ/サルバスパツィオ・シリーズの特徴
熱伝導・耐久性に優れた鍋底

◇ 対応熱源・機器 ◇

ラゴスティーナ対応/熱源・機器
・ガラス蓋の耐熱温度は250℃です。
・着脱式ハンドルはオーブンには使用できません。

イタリア『ラゴスティーナ社』について。

文学、オペラ、建築などの伝統的な芸術と技術、 なによりも食を愛する美食の国・イタリア。
そんなイタリアで、1901年にラゴスティーナは創設されました。
耐久性に優れた高品質のステンレス、美しくシンプルかつエレガントなフォルム。
ラゴスティーナの鍋は、イタリアで最も愛され、 「イタリアの花嫁道具」「キッチンを扱う女性のステイタスツール」と呼ばれています。
100年以上も、世界中で愛されている鍋は、ラゴスティーナしかないでしょう!

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